mardi 4 août 2009

Testament culinaire


Votre dévouée part en vacances pour 15 jours en corse. Elle a loué une maison avec 7 autres personnes ( son amoureux, 2 potes, 4 inconnus ) et 2 enfants en bas âge ( pas les siens ) ...

Pleine de bonne volonté et très optimiste quant à ce séjour de rêve, à 1 semaine du départ, une terreur sourde me réveille néanmoins chaque nuit ...

N'ayant pas un physique de lutteuse gréco-romaine, je crains qu'on ne me retrouve noyée dans la piscine / enterrée dans le jardin / pendue à la guirlande d'ail / ÉTOUFFÉE PAR UN FIGATELLE ... ou, si je gagne, menottée à Bastia pour homicide multiple, volontaire et complètement prémédité ...



Quelque soit l'issue, j'aimerais vous léguer une de mes recettes corses : LE FIADONE

Pour 6 vacanciers :
----------------------

- 400g de brousse
- 150g de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 1 citron

1/ Préchauffer à 180°C, prélever le zeste d'un citron non traité et presser son jus.

2/ Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la brousse émiettée, le jus de citron et le zeste.

3/ Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

4/ Enfourner pour 30 minutes environ.

Vous trinquerez avec un verre de Limoncello givré

Adieu
Raphaëlle