tag:blogger.com,1999:blog-82210845047593429902024-02-07T11:06:22.256-08:00Le blog de By R.Unknownnoreply@blogger.comBlogger47125tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-6544386962075246992010-10-27T01:35:00.000-07:002010-10-27T05:36:44.511-07:00Mes nuits sont poubelles que vos jours<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Grâce à ce </span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">"Chutney d'épluchures de carottes aux fruits secs"</span></b></span><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">, une recette aux inspirations éminemment Marseillaises.</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCDxUSquO60eH8ljvrDuM736cCdkUE0Z9wilq-12IucyCEpwsbKh_iCUIsWjFMjQVapidLjZMwUQtjznvl-C8cHkshPNLHqzAlT-zYYtYvI6rB9Z95ZkwMQphqjJKd6CrvDWT0sctVp_X/s1600/grosse-poubelle-pola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCDxUSquO60eH8ljvrDuM736cCdkUE0Z9wilq-12IucyCEpwsbKh_iCUIsWjFMjQVapidLjZMwUQtjznvl-C8cHkshPNLHqzAlT-zYYtYvI6rB9Z95ZkwMQphqjJKd6CrvDWT0sctVp_X/s320/grosse-poubelle-pola.jpg" width="263" /></a></div><br />
Pour 4 éboueurs :<br />
---------------------<br />
<br />
- 300g d'épluchures de carottes bien lavées<br />
- 5 figues sèches<br />
- 5 abricots secs<br />
- 2 échalotes<br />
- 1 càs d'huile d'olive<br />
- 5cl de bière blonde<br />
- 1 pincée de graines de coriandre<br />
- 1 pincée de graines de fenouil<br />
- 1 clou de girofle<br />
<br />
1/ Hacher finement les épluchures de carottes, tailler les fruits secs en petits dés, ciseler les échalotes.<br />
<br />
2/ Faire revenir les échalotes et les fruits secs 2 minutes dans l'huile d'olive, à feu moyen et en remuant, ajouter les carottes et poursuivre la cuisson encore 2 min.<br />
<br />
3/ Ajouter toutes les épices et la bière et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit évaporé<br />
(vous devez obtenir une sorte de compote).<br />
<br />
4/ Goûter, ajouter si besoin un peu d'huile d'olive et de vinaigre de malt (si vous en avez).<br />
<br />
5/ Reste plus qu'à faire le curry.<br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">I ♥ MARSEILLE</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">R. Hadevil</span></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-48045690680891533482010-10-22T08:01:00.000-07:002010-10-22T08:09:38.320-07:00Grenade Salivogène<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>Parce que les tirs de roquette ( un peu légers ) et ceux de Knackis Balls ( dangereux en cas d</b></span><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>'atteinte au visage ) sont malheureusement réservés aux services d'ordre, une proposition </b></span><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>pacifique mais réellement efficace pour se faire plaisir sur nos amis syndiqués : </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>la </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b> "Salade de lentilles aux graines de Grenade"</b></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>.</b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZxPlhrKJRpg6u-JvvXz5hXvjHvju8zsDXIFN9dtFYWbl_l64f923PuCaZDuCblNsZhiX9J9NiHpMFy3hhR1eTEC8Mv2b3Y_T5sS-RfiC-QcT6WFEcNPXA2hxgww9Ddi9eEkGjaNzTxQS/s1600/2007-05-11T132014Z_01_NOOTR_RTRIDSP_2_OFRTP-FRANCE-PRESIDENTIELLE-MANIFESTATION-20070511-pola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZxPlhrKJRpg6u-JvvXz5hXvjHvju8zsDXIFN9dtFYWbl_l64f923PuCaZDuCblNsZhiX9J9NiHpMFy3hhR1eTEC8Mv2b3Y_T5sS-RfiC-QcT6WFEcNPXA2hxgww9Ddi9eEkGjaNzTxQS/s320/2007-05-11T132014Z_01_NOOTR_RTRIDSP_2_OFRTP-FRANCE-PRESIDENTIELLE-MANIFESTATION-20070511-pola.jpg" width="263" /></a></div><br />
<br />
Pour 4 (selon la police) à 40.000 (selon les manifestants) :<br />
------------------------------------------------------------------------<br />
<br />
- 1 grande boite de lentilles au naturel (400g)<br />
- 200g de lardons fumés<br />
- 1 grenade<br />
- 2 bouquets de ciboulette<br />
- huile d'olive<br />
<br />
1/ Rincer les lentilles à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement claire.<br />
<br />
2/ Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, égoutter et réserver.<br />
<br />
3/ Éplucher la grenade : couper en 2 puis en 4 et retourner la grenade pour que les graines se détachent (enlever les éventuelles peaux blanches restantes, elles sont amères).<br />
<br />
4/ Ciseler la ciboulette et mélanger le tout en rajoutant environ 2 càs d'huile d'olive. Pas la peine de saler, les lardons le font déjà.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>5/ Feu !</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>À bientôt</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>R.</b></span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-38590468664714070602010-09-30T06:47:00.000-07:002010-09-30T07:43:19.164-07:00Recette de Gros<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Appelons un chat un chat et cette tarte une <b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Tarte de Gros</span></b>. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Nutella, chocolat, beurre, crème fraîche : autant d'ingrédients blacklistés depuis 6 mois, 3172 kcalories sans forcer.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Une insulte à la face de tous les régimes connus et à venir.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Un manifeste pour les gros boules.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksIECdP_JUW1jDpp5ErLw2gB6d0A-3betTMuKLSNUf5_9R7ud98iMpRBeNOSOVt7-qgG_EawWuZBK1rYc2l4prPBIy88i_heetj-hFp61-iRwnUmCerpXHRC0X1DsH3krr1G4XnZEV-xv/s1600/megszaladas_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksIECdP_JUW1jDpp5ErLw2gB6d0A-3betTMuKLSNUf5_9R7ud98iMpRBeNOSOVt7-qgG_EawWuZBK1rYc2l4prPBIy88i_heetj-hFp61-iRwnUmCerpXHRC0X1DsH3krr1G4XnZEV-xv/s400/megszaladas_03.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span><br />
Pour 8 personnes:<br />
----------------------<br />
<br />
- 1 pâte sablée<br />
- 250g de chocolat au lait pâtissier<br />
- 30 cl de crème fraîche entière<br />
- 125g de Nutella<br />
- 80g de beurre<br />
- 1 jaune d'oeuf<br />
- 1 grosse poignée de noix de pécan hachées<br />
<br />
1/ Préchauffer le four à 180°C<br />
<br />
2/ Faire cuire à blanc la pâte brisée : étaler la pâte brisée dans un moule recouvert de papier sulfurisé, recouvrir d'une seconde feuille de papier sulfu et poser dessus un moule de diamètre inférieur (j'espère que vous aurez saisi l'idée) puis enfourner pour 20-25 minutes. Laisser tiédir.<br />
<br />
3/ Faire fondre à feu doux la crème fraîche et le chocolat en morceaux, quand le mélange est homogène ajouter le beurre en morceaux, mélanger et quand le mélange est à nouveau lisse ajouter le nutella, le jaune d'oeuf et les noix de pécan hachées. Lisser à la spatule.<br />
<br />
4/ Laisser refroidir la ganache et verser sur la pâte brisée, puis faire durcir au frais au moins 6h ( la veille c'est encore mieux ).<br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">À bientôt</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">R. Comprimée </span><br />
<div><br />
</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-15163192674292027102010-09-07T10:41:00.000-07:002010-09-08T08:52:14.194-07:00Pigeon Vole ?<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>En fait, là, plus tellement.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>Après avoir visité l'Espagne et le Maroc il s'est fait choper connement pendant son week end à Londres.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>Une dernière escale : <span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">La Pastilla.</span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>Sa biographie, sobrement intitulée "Le Pigeon", écrite par Patrick Süskind, est disponible aux éditions LGF. </b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrkwC0QEsPg2ohfkJPdWNuEGlZj5j19yJC4G1AWDDdq4pdkSZgEiP6I5dnNkddtsBSbXkMFsnjPKSrIx-P-GbmFXqRd554nEV_H16JhK_3J9NxdBce7lkHhww1OKS9VrASuKDVPBobqgdS/s1600/london_eye_pigeon-pola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrkwC0QEsPg2ohfkJPdWNuEGlZj5j19yJC4G1AWDDdq4pdkSZgEiP6I5dnNkddtsBSbXkMFsnjPKSrIx-P-GbmFXqRd554nEV_H16JhK_3J9NxdBce7lkHhww1OKS9VrASuKDVPBobqgdS/s320/london_eye_pigeon-pola.jpg" /></a></div><br />
Pour 6 personnes :<br />
-----------------------<br />
<br />
- 4 pigeons morts et vidés par votre boucher-volailler<br />
- 125g de poudre d'amande<br />
- 4 oignons émincés<br />
- 4 oeufs durs<br />
- 100g de beurre<br />
- 1 pincée de safran<br />
- 50g de sucre en poudre<br />
- 1 bouquet de coriandre fraîche ciselée<br />
- 1 càc de cannelle en poudre<br />
- 1 càc de gingembre en poudre<br />
- environ 10 feuilles de pâte filo (ou de brick mais c'est moins bien)<br />
- 50g de beurre fondu<br />
- 1 oeuf battu<br />
- du sucre glace<br />
<br />
1/ Dans un faitout, faire fondre les oignons dans le beurre, ajouter les pigeons entiers, du sel, du poivre et faire revenir à feu moyen pendant 15 minutes.<br />
<br />
2/ Ajouter la coriandre, le safran, la cannelle et le gingembre, 1 càs de sucre et 5 cl d'eau. Couvrir le faitout, baisser le feu et laisser mijoter 1h .<br />
<br />
3/ Préchauffer le four à 150°C.<br />
<br />
4/ Repêcher la bête, ( éventuellement faire réduire 5 minutes encore le jus ) et détacher sa chair. La mélanger avec les oeufs durs émiettés. À part, mélanger la poudre d'amande et le reste de sucre en poudre.<br />
<br />
5/ Beurrer le fond d'un plat rond et y disposer 5 feuilles de pâte filo en rosace ( les bords doivent largement dépasser du moule ).<br />
<br />
6/ Verser une grosse càs de sauce (celle qui est restée dans le faitout), la chair de pigeon aux oeufs puis une couche de poudre d'amande sucrée ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.<br />
<br />
7/ Recouvrir le tout d'encore 5 feuilles de filo superposées et rabattre les bords de pâte qui dépassaient du moule ( étape 5/, suivez !).<br />
<br />
8/ Badigeonner de beurre fondu et d'oeuf battu. Sortir la pastilla du moule et la poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 minutes, la retourner et la faire cuire encore 15 minutes.<br />
<br />
9/ Saupoudrer d'un tout petit peu de cannelle et de sucre glace au moment de servir.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">R. Rrrrrrou</span></b></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-10063926764762318792010-07-22T02:32:00.000-07:002010-09-07T10:32:26.275-07:00Martine fait du Surf<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Comme l'année dernière, un testament culinaire vite fait avant de partir en vacances.</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd5_SqB7F6_HzN4EUryiXlkqEUulpUCPZn8yY6ibVQ1ty3vtEA5ipszYB_ttUgsJspU579xQKiJQrWrmHbrDDOYp1ILa27y2ERDT-TyKWVBuUSn6DXLbQ1pgdhNAfDiK1V7mBpkP4w0jQh/s1600/3857308362_6a990b1711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd5_SqB7F6_HzN4EUryiXlkqEUulpUCPZn8yY6ibVQ1ty3vtEA5ipszYB_ttUgsJspU579xQKiJQrWrmHbrDDOYp1ILa27y2ERDT-TyKWVBuUSn6DXLbQ1pgdhNAfDiK1V7mBpkP4w0jQh/s320/3857308362_6a990b1711.jpg" /></a></div><br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Cette fois ci, pas de colocation Corse, mais une retraite sur la côte Atlantique, seule (?) avec Jean-Pierre Vague, adepte du sport en couple ( en fait, Jean-Pierre Malaise, caguette du requin, veut pas y aller tout seul )</span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><br />
</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsYoGzOccXcroGPYneApii_iyReCgTAz5-e1rhibKuxeiDbGhIsfLNM2fr_NvlVv0OJHqEGsv9bTnQTon12viG_UXoYAPjc-_LQxdfx0LobA6uStGdaemrXc3WYg8JrP7_5_qf19-su91/s1600/IMG_2983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsYoGzOccXcroGPYneApii_iyReCgTAz5-e1rhibKuxeiDbGhIsfLNM2fr_NvlVv0OJHqEGsv9bTnQTon12viG_UXoYAPjc-_LQxdfx0LobA6uStGdaemrXc3WYg8JrP7_5_qf19-su91/s320/IMG_2983.JPG" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Souffrant d'une coordination motrice médiocre depuis l'enfance, Martine le sent moyen et préfère vous léguer dès maintenant une recette du Sud-Ouest : </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Les Cannelés aux olives</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">.</span></span></b><br />
<br />
Pour 6 noyés:<br />
-----------------<br />
<br />
- 20 cl de lait<br />
- 30 g de beurre<br />
- 50 g de farine<br />
- 50 g de parmesan<br />
- 1 oeuf<br />
- une dizaine d'olives noires<br />
- sel et poivre<br />
<br />
1/ Mélanger la farine, le parmesan et l'oeuf battu en omelette.<br />
<br />
2/ Faire chauffer le lait et le beurre et les verser sur le mélange précédent.<br />
<br />
3/ Ajouter les olives coupées en morceaux, du sel, du poivre et placer 6 heures au frais.<br />
<br />
4/ Préchauffer le four à 210°C, remplir des minis moules à cannelés et enfourner 10 minutes.<br />
<br />
5/ Baisser à 180°C et faire cuire encore 30 minutes, puis démouler les cannelés à la sortie du four et laisser refroidir.<br />
<br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Adieu</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Raphaelle</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-90314375307372892842010-06-23T08:40:00.000-07:002010-09-07T10:34:05.435-07:00Men Only<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">La 2nde meilleure technique pour faire avaler des légumes à un homme.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span> </b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Prendre 2 assiettes IKEA transparentes</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Glisser entre elles une photo de femme nue, découper les bords proprement</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFcLKLkkreK_d2bwEN2Nk-n6rENKf9lFxZJTe3kC29w5Qo5TJ3_S2GtEO59ltbEPEMw9CoKU3Ezsa-1gffCdzLyiOiTL5_XuXDqji6nencFAE8vNtcgE-LehcoPoKBAJshepN8UUrsNa1j/s1600/IMG_3145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFcLKLkkreK_d2bwEN2Nk-n6rENKf9lFxZJTe3kC29w5Qo5TJ3_S2GtEO59ltbEPEMw9CoKU3Ezsa-1gffCdzLyiOiTL5_XuXDqji6nencFAE8vNtcgE-LehcoPoKBAJshepN8UUrsNa1j/s320/IMG_3145.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNPRKd5cD9gwBDhfAo_BYy_2xcoaRSfNk90AhwKHFYTA5ZylHEr72E9KS4v9CheFJy6BD5w54FtzJ7tRFa0Esmskfx0Ef_tC3V1PWz9J6WPUP1EFHIJQxcM-AHaw0kalyEW06p_weDS_KF/s1600/IMG_3147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNPRKd5cD9gwBDhfAo_BYy_2xcoaRSfNk90AhwKHFYTA5ZylHEr72E9KS4v9CheFJy6BD5w54FtzJ7tRFa0Esmskfx0Ef_tC3V1PWz9J6WPUP1EFHIJQxcM-AHaw0kalyEW06p_weDS_KF/s320/IMG_3147.JPG" /></a></div><br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Remplir l'assiette supérieure de légumes cuits à la vapeur</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Y creuser un puits selon un angle intéressant</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Poser sur la table et attendre </span></b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwRZPW5Tf3-2fWIt951OQYXpZFUiM1GrP7EnAFCsCBzr9Vub89Y01686cKLtJMO-8IHW-znLd2yliBMTinRCbNvPeROUJkbubhs-SwW0dY3aT2gwATqCheaGyBqxYkS35UDresQKHBi-o/s1600/IMG_3153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwRZPW5Tf3-2fWIt951OQYXpZFUiM1GrP7EnAFCsCBzr9Vub89Y01686cKLtJMO-8IHW-znLd2yliBMTinRCbNvPeROUJkbubhs-SwW0dY3aT2gwATqCheaGyBqxYkS35UDresQKHBi-o/s320/IMG_3153.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zadmRI6hBKV5p3PWtgPmykpiXrHfAWNByXs_WZR6K1oh1rtjvjAlyxw6ulc5tshvTyZAFbXqdCxlryJPZ05H0vV6GIz2ami74J2zgBIi8vN3OtgHI6T7yR3-zt0gUG3SYdvk8mxVXVfT/s1600/IMG_3151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zadmRI6hBKV5p3PWtgPmykpiXrHfAWNByXs_WZR6K1oh1rtjvjAlyxw6ulc5tshvTyZAFbXqdCxlryJPZ05H0vV6GIz2ami74J2zgBIi8vN3OtgHI6T7yR3-zt0gUG3SYdvk8mxVXVfT/s320/IMG_3151.JPG" /></a></div><br />
<br />
Une idée comme une autre pour remplir l'assiette<br />
( pour 4 gentlemen )<br />
--------------------------------------------------------------<br />
<br />
- 100g de haricots plats<br />
- 100g de haricots verts<br />
- 100g de fleurettes de brocolis<br />
- 3 càs d'huile de sésame<br />
- 1 poignée de graines de sésame blond grillées<br />
- 3 càs de sauce soja<br />
<br />
1/ Faire cuire les légumes à la vapeur, séparement<br />
<br />
2/ Bien les égoutter et assaisonner<br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">À bientôt</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">R., soucieuse de l'Equilibre Alimentaire Masculin. </span></b>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-69845256653170964682010-06-09T03:08:00.000-07:002010-09-07T10:34:57.887-07:00" Les 4 Fetastiques "<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">La superproduction estivale des studios By R. avec des tomates, de la feta, des fraises et du basilic.</span></span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span> </b></span><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Très prochainement dans vos assiettes.</span></span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr5RnA82oJIIXp2VjQomqFTT6O57FlMqiIwfTeD8dlPXvF8gtJARN-twvTtAuF3p8VEYYObshdYIHTt8gjqG7zjqwRFaR5_jE2Vz0Mm3JO4Z0hH4fbUOLTv1mYoa9kNgZXffUG8lDvX089/s1600/IMG_3111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr5RnA82oJIIXp2VjQomqFTT6O57FlMqiIwfTeD8dlPXvF8gtJARN-twvTtAuF3p8VEYYObshdYIHTt8gjqG7zjqwRFaR5_jE2Vz0Mm3JO4Z0hH4fbUOLTv1mYoa9kNgZXffUG8lDvX089/s400/IMG_3111.JPG" width="400" /></a></div><br />
Pour 6 spectateurs<br />
-----------------------<br />
<br />
- 2 tomates coeur de boeuf<br />
- 750g de fraises<br />
- 300g de feta<br />
- 1 pied de basilic<br />
- huile d'olive<br />
- sel<br />
<br />
1/ Découper les tomates, les fraises et la feta en cubes de taille égale.<br />
<br />
2/ Ajoutez le basilic ciselé, environ 4 càs d'huile d'olive et du sel.<br />
<br />
3/ Mélanger DÉLICATEMENT et servir à température ambiante.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Avec les producteurs : Utiliser un cercle à tartare pour remplir les assiettes et entourer la salade d'un cordon de mesclun arrosé d'un filet de crème de balsamique.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span> <br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Pour le catering : Mettre la salade sans assaisonnement dans des bocaux "le parfait", ajouter l'huile et le sel au dernier moment et secouer avant de manger dans l' herbe.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span> <br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">À bientôt</span></span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">R. Marvel </span></span></b>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-29914219504584490552010-05-25T02:43:00.000-07:002010-09-07T10:35:44.021-07:00Et il est où Crin Blanc ?<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Juste là, dans l'assiette : une fin tragique en forme de " </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Boulettes de cheval à la coriandre</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"> ".</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhje-nbV20oyPHRQOaYd9atPNt7rrKadkBqioddxjmC9dUSPOsUefOA9_cxLhmrSccbMFm-PDquJsY01E7y8YAvz4jKyw3jG_vXVHOKtWK-ibCzXTk7Qi9UuUbSh7wS-cWd2RaFQ6yk-I5v/s1600/weble-cheval-sans-t%C3%AAte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhje-nbV20oyPHRQOaYd9atPNt7rrKadkBqioddxjmC9dUSPOsUefOA9_cxLhmrSccbMFm-PDquJsY01E7y8YAvz4jKyw3jG_vXVHOKtWK-ibCzXTk7Qi9UuUbSh7wS-cWd2RaFQ6yk-I5v/s200/weble-cheval-sans-t%C3%AAte.jpg" width="199" /></a></div><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QAOvJI8rjrh7qxzN4POWXGvN0l7Qy2PTt897iqEdbfLTIhRf1JtQQBSfsdsb7I51VJsWT3gD-k6SulyZa2IlWn9TMB1JmQ3PFNxbs4DHqfFHmUGjtSp8l4S0MN9fe3YkOY5b8PMYdeWb/s1600/IMG_3104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QAOvJI8rjrh7qxzN4POWXGvN0l7Qy2PTt897iqEdbfLTIhRf1JtQQBSfsdsb7I51VJsWT3gD-k6SulyZa2IlWn9TMB1JmQ3PFNxbs4DHqfFHmUGjtSp8l4S0MN9fe3YkOY5b8PMYdeWb/s200/IMG_3104.JPG" width="138" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjViMTP0ZJrSbERPkHXrzEbi1HfRvX8SNUDZ3eHKa5skOTP39iULVwsoF31gb-ns2mXFRVZTQWa45sGFMqsS7jQaQoHKSnRA-FCsWIU3Lhvf420LVrxhIPLp-zq7hnQrD3Fje48CW6A4Yft/s1600/IMG_3110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjViMTP0ZJrSbERPkHXrzEbi1HfRvX8SNUDZ3eHKa5skOTP39iULVwsoF31gb-ns2mXFRVZTQWa45sGFMqsS7jQaQoHKSnRA-FCsWIU3Lhvf420LVrxhIPLp-zq7hnQrD3Fje48CW6A4Yft/s200/IMG_3110.JPG" width="132" /></a></div><br />
<br />
Pour 2 cavaliers :<br />
---------------------<br />
<br />
- 300g de viande hachée de cheval<br />
- 1/2 oignon<br />
- 1 tranche de pain de mie<br />
- 1 verre de lait<br />
- 1/2 bouquet de coriandre<br />
- 2 càc de cumin en poudre<br />
- 1 blanc d'oeuf<br />
- huile d'olive<br />
- sel et poivre<br />
<br />
1/ Emincer 1/2 oignon finement, tremper le pain de mie dans le lait et l'essorer, ciseler la coriandre.<br />
<br />
2/ Dans un grand saladier mélanger le tout à la viande hachée, ajouter 2 à 3 càs d'huile d'olive, le blanc d'oeuf, le cumin, le sel et le poivre.<br />
<br />
3/ Façonner des boulettes d'environ 1 càs de mélange ( appuyer un peu, il faut qu'elles soient assez compactes ) et réserver au frais, filmé.<br />
<br />
4/ Faire cuire à la poêle, à feu doux, environ 4 minutes de chaque côté. Servir avec une grande salade verte et des pommes de terre au four.<br />
<br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">À bientôt</span></span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">R., La femme qui murmurait des horreurs à l'oreille des chevaux</span></b></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-7721335710540682482010-05-16T07:06:00.000-07:002010-05-16T07:13:08.602-07:00Festival de Cane<b><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><span class="Apple-style-span">" The Plate to Eat " cette semaine sur la </span><span class="Apple-style-span">Croisette</span> : <span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Les Filets de Cane à la Mangue.</span></span></span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><span class="Apple-style-span">Goûtez les en montant les marches du Palais et essuyez vous sur une actrice connue.</span></span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdaS1zMaXSUGjws83UfdGcngHNTdNnewFOL-qiDQ8r_YfK9DgxbgNL372xoAnAMRySElR9ww44Xx7tXH0PhZPfQ6oQNel2WNQRH_oZsk08Chrebfnqo0NVHB8_clCqSK43fYYzjrRSugsD/s1600/IMG_3099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdaS1zMaXSUGjws83UfdGcngHNTdNnewFOL-qiDQ8r_YfK9DgxbgNL372xoAnAMRySElR9ww44Xx7tXH0PhZPfQ6oQNel2WNQRH_oZsk08Chrebfnqo0NVHB8_clCqSK43fYYzjrRSugsD/s320/IMG_3099.JPG" /></a></div><br />
Pour 4 Festivaliers :<br />
-------------------------<br />
<br />
- 4 filets de canette<br />
- 1 mangue mûre à point<br />
- 40g de pousses de soja<br />
- 1 bouquet de coriandre<br />
- 80g de cacahuètes non salées<br />
- 4 càc de miel liquide<br />
<br />
pour la sauce:<br />
- 1 baton de citronelle ( ou de la citronelle surgelée )<br />
- 4 petits oignons frais<br />
- 1 citron vert<br />
- 2 càs de sauce soja<br />
- 1 càc de nuoc-mâm<br />
- 4 càs d'huile d'olive<br />
<br />
1/ Préchauffez le grill du four au max. <br />
<br />
2/ Incisez la peau des filets, salez les et placez les 1/2h au frigo.<br />
<br />
3/ Préparez la sauce : émincez la citronelle et les oignons frais, mélangez les avec le jus de citron, la sauce soja, le nuoc mâm et l'huile. Réservez.<br />
<br />
4/ Découper la mangue en tranches fines, faites griller les cacahuètes à sec dans une poêle et hachez les.<br />
<br />
5/ Faire cuire les filets de canette, directement sur la grille du four (pour ne pas retenir la graisse) sous le grill, 5mn côté peau puis 3mn côté chair. Découpez les en lamelles.<br />
<br />
6/ Disposez la mangue et les pousses de soja sur l'assiette, déposez les filets au sommet, nappez de sauce et parsemez de cacahuètes, de coriandre hachée et d'un filet de miel.<br />
<br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><span class="Apple-style-span">À bientôt</span></span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><span class="Apple-style-span">R., Meilleur Espoir Cuistot.</span></span></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-56487581860079456852010-04-28T00:21:00.000-07:002010-04-28T00:26:05.992-07:00TAGADA CASH<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La recette favorite de cette actrice de talent, au palmarès touffu :</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> La </span></span></b></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Panna Cotta aux fraises Tagada</span></span></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXiRkqZMngES3y_uPsucidhA1t7AlqbbcgAi_PN3Zy8yHyct_nu8HH2S7YZ7Fwx0VPZccbgKtGQNGX4gVHA0HHbabDdnZnf9qZ9DIDrPjRsFtLT029RJh3v_8GPxvrgLNSWfAi_EtzK3AR/s1600/IMG_2930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXiRkqZMngES3y_uPsucidhA1t7AlqbbcgAi_PN3Zy8yHyct_nu8HH2S7YZ7Fwx0VPZccbgKtGQNGX4gVHA0HHbabDdnZnf9qZ9DIDrPjRsFtLT029RJh3v_8GPxvrgLNSWfAi_EtzK3AR/s320/IMG_2930.JPG" width="244" /></a></div><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">P</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">our 6 ramequins</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">----------------------</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 40cl de crème liquide</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 30 fraises tagada (les rouges, pas les nouvelles)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 2 feuilles de gélatine</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/ Faire dissoudre la gélatine dans un bol d'eau froide environ 10 minutes.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2/ Faire fondre les tagadas dans la crème à feu doux, sans cesser de remuer.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3/ Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et mélanger pour la dissoudre complètement.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4/ Laisser tiédir un peu la préparation, versez la dans de petits ramequins, filmer et laisser prendre au frigo environ 2 heures.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span">J'vous laisse, y a le plombier qui sonne ...</span></span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">À bientôt</span></span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">R. Lourre De Souzentendu </span></span></span></b></span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Grande'; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px;"><br />
</span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-20935447963014005082010-04-08T05:37:00.000-07:002010-04-08T23:44:14.101-07:00À Brouter<div style="text-align: center;"><br /></div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Une fois n'est pas coutume, cette semaine, une recette végétarienne :</span></b><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">" Le tartare de légumes aux pâquerettes "</span></span></b><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"></span><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjaziT1ZVG7uhOMK4wHyoeSEbuV2MzpjfUTSgCE7Pz566ry9mbsxlS_VeEVcSGP5Oy8wyMtSKe4ltTozlKNIqIxsGZxhc6SVVFfR12i-FCbLKd9OX7id12qKrj13NwNh5bKhLslRDH_Fx/s320/IMG_2934.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5457747430622957250" /></div><div><br /></div><div>Pour 6 personnes</div><div>---------------------</div><div><br /></div><div>- 1 botte d'asperges vertes</div><div>- 250g de fèves pelées surgelées</div><div>- 200g de pâquerettes comestibles</div><div>- 100g de parmesan en copeaux</div><div>- 4 càs d'huile d'olive</div><div>- 1 càs de vinaigre balsamique</div><div>- 6 oeufs</div><div><br /></div><div>1/ Faire cuire séparément les asperges et les fèves dans de l'eau bouillante (5 min pour les fèves encore surgelées, sans sel - environ 8 min pour les asperges).</div><div><br /></div><div>2/ Pendant ce temps faire mariner les pâquerettes dans une càs de vinaigre et 1 càs d'huile d'olive (sinon, c'est un peu âpre). </div><div><br /></div><div>3/ Égoutter les légumes et découper les asperges en petits tronçons, une fois tièdes, y ajouter les fleurs marinées, les copeaux de parmesan et assaisonner avec 3 càs d'huile d'olive. Saler et poivrer.</div><div><br /></div><div>4/ Cuire les oeufs mollets (6 min), et les ouvrir en deux sur l'assiette au moment de servir.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">- Vous trouverez les fleurs comestibles sur le marché paysan du Cours Julien, le mercredi matin.</span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">- Et, bonne nouvelle, enfin un fromager digne de ce nom à Marseille : Chez Emily (64 av du prado 6°).</span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><br /></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">À bientôt</span></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">R. Bivore </span></span></b></div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-23366500967251456852010-03-31T02:50:00.000-07:002010-03-31T10:38:22.136-07:00"Pas de bras, pas de chocolat"<div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Débrouillez vous donc de ne pas être puni en ce week end Pascal, et de pouvoir goûter à ces ÉCLAIRS AU CHOCOLAT maison.<br /></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"></span><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><b><br /></b></span></span><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 235px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0LZ-cKs1eqf9ggYKE2C8mZn7qVl4po9lZBT8CQdV5dJHahWtBFL-xLhe2QQGTamo9nI5Yjxo-DmzUEeSCdw1E40X07MrazQSetqRycYBiMH1Z2v28mlgB8PkSFbHUX2z565FjpQMDNdk/s320/IMG_2922.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454847332221289058" /></div><div><br /></div><div>(Pas de panique, la recette est longue à expliquer mais facile à faire)</div><div><br /><div>Pour 6 mini-éclairs</div><div>-----------------------</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>La pâte à choux:</b></span></div><div><br /></div><div>- 20g de beurre</div><div>- 35g de farine</div><div>- 1 oeuf</div><div>- 60ml d'eau</div><div><br /></div><div>1/ Préchauffer le four à 240°C</div><div><br /></div><div>2/ Dans une casserole, mélanger le beurre en morceaux et l'eau et amener à ébullition, ajouter la farine d'un coup et remuer sur feu doux jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois.</div><div><br /></div><div>3/ Transférer dans un bol, ajouter l'oeuf et mélanger pour avoir une pâte homogène et brillante. </div><div><br /></div><div>4/ Former 6 petites bûchettes sur du papier sulfurisé ( en laissant de l'espace entre elles) et enfourner 7 minutes, baisser la température à 210°C et prolonger la cuisson environ 10 minutes (les éclairs doivent être croustillants et légèrement dorés).</div><div><br /></div><div>5/ Une fois cuits, les couper en deux dans la longueur et les laisser refroidir.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>La crème pâtissière:</b></span></div><div><br /></div><div>- 250ml de lait</div><div>- 1 gousse de vanille ou une pincée de vanille en grains</div><div>- 30g de farine</div><div>- 40g de sucre</div><div>- 1 oeuf</div><div><br /></div><div>1/ Battre le sucre et l'oeuf pour avoir un mélange mousseux, ajouter la farine et mélanger.</div><div><br /></div><div>2/ Dans une casserole, porter le lait et la vanille à ébullition (si vous utilisez une gousse entière, vous gratterez ensuite ses grains et jetterez la gousse), puis les verser sur le mélange précédent.</div><div><br /></div><div>3/ Remettre le tout sur le feu et laisser épaissir à feu doux pendant environ 5 minutes. Recouvrir la crème de papier sulfurisé (directement dans la casserole) et laisser refroidir.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Le glaçage au chocolat:</b></span></div><div><br /></div><div>Faire fondre les carrés de chocolat sur feu doux à la casserole.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>ET POUR FINIR</b></span></div><div><br /></div><div>- Garnir les éclairs de crème pâtissière</div><div>- Les napper de chocolat fondu ( au pinceau, c'est + facile ) et les strier à la fourchette ( pour la déco, ).</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><b>À bientôt</b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">R. Guénéral</span></b></span></div><div><br /></div><div> </div><div> </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-29123238949164361922010-03-16T11:27:00.000-07:002010-03-16T11:49:54.348-07:00Sexe, Herbes et Roquett'n Roll<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Nous sommes ici sur un site culinaire, je vous laisserai donc le soin de gérer la 1ère partie de la thématique.</b></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Sinon, niveau herbes et roquett'n roll, deux recettes d'apéro :</b></span></div><div><br /></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">La bien nommée Roquett'n Roll</span></span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YGiJvhjtB-5mdF7A0II7z87DSO4AgyXTmYrtli-5tlHDG-xSdrjJBrH7Uiof6hFvEtengzQ9KuKx2oj39gTpp_CAGfhykgki4O7gZQ0v7WOEj3FeDPZG52kd-9r1BqRCSLGjweSe69GS/s320/IMG_2843.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449305453653163682" /></div><div><br /></div><div>Pour 6 personnes</div><div>---------------------</div><div><br /></div><div>- 12 tranches de brezzaole</div><div>- 12 petites poignées de roquette ( 1 petit sachet )</div><div>- 50g de pignons grillés</div><div>- 1 morceau de parmesan /cantal/tomme de brebis ... </div><div>- de l'huile d'olive </div><div>- du sel et du poivre</div><div>- à l'inspiration : des olives noires dénoyautées, des lamelles de tomates confites, des coeurs d'artichaut à l'huile ...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>=> Poser une cuillère à café de mélange au centre de la brezzaole, ajouter un filet d'huile d'olive, un peu de sel, du poivre, éventuellement une goutte de citron, rouler le tout en cigare et fermer avec un cure dents.</div><div><br /></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">La tartine d'herbes</span></span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja1KII1zBw6tz8X1tWhzu4CnaUV9lIHGllF_6CdTlHbv0aMdX3teBpptTr-gfIf1u9MSjPtVgneaMAZ0Pu-k0cr-pEOmzSDIx1MWgr6QUBVdvHObmyFrJyfx2B-nfkmVZ7hz1IPAK0MuwC/s320/IMG_2848.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449305058620194850" /></div><div><br /></div><div>Pour 6 personnes</div><div>---------------------</div><div><br /></div><div>- 6 tranches de pain aux olives, complet, aux céréales ... grillées</div><div>- 1 gousse d'ail</div><div>- de l'huile d'olive</div><div>- des herbes fraîches ( basilic, ciboulette, coriandre, cerfeuil, persil ... gaffe à l'aneth et à l'estragon qui écrasent vite le goût des autres )</div><div>- de la fleur de sel</div><div><br /></div><div>=> Faire griller le pain et le frotter avec une gousse d'ail pelée. Laver, ciseler et mélanger les herbes, leur ajouter un filet d'huile d'olive et du sel et les disposer sur le pain grillé. Ajouter quelques grains de fleur de sel et servir sans attendre.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Si nous considérons que le pain et la brezzaole ne sont que des éléments de design culinaire, ces 2 recettes sont compatibles avec votre nouveau régime.</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>À bientôt</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Patiss' Smith </b></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-11438787992241456442010-02-24T00:33:00.000-08:002010-02-27T05:41:10.714-08:00Mon coing dans ta gueule ouais !<div style="text-align: center;"><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pourtant, pas une once d'agressivité dans cette TARTE AUX COINGS, militante de La Paix dans le Monde ...</span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33-hwmo5ZzV9DUeNLGk7vh1xImqKhXxlV5cmwov-cv5IEGeaOQBKoeoYyPrvyy3vTJpw0ydlFPK4PHA_LqT5XweSOpN7Hc9bfd7T6LZGzxB91NwpemciUFjukJM9gvtzp9iGUGp1ypfia/s320/IMG_2809.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442917313399916274" /></b></span></div><div><br /></div><div>Pour une tarte :</div><div>------------------</div><div><br /></div><div>- 1 pâte brisée</div><div>- 4 ou 5 coings</div><div>- 250g de sucre</div><div>- 250ml d'eau</div><div>- 10cl de lait</div><div>- 10cl de crème liquide</div><div>- 1 gousse de vanille</div><div>- 3 jaunes + 2 oeufs entiers</div><div>- 50g de cassonade</div><div><br /></div><div>1/ Préchauffer le four à 190°C.</div><div><br /></div><div>2/ Eplucher et enlever le centre des coings, les couper en lamelles.</div><div><br /></div><div>3/ Faire un sirop avec l'eau et le sucre, porter à ébullition et faire bouillir les coings 5 minutes ( ils doivent rester fermes ), puis les laisser refroidir.</div><div><br /></div><div>4/ Faire cuire la pâte à blanc ( sans rien dedans et avec des haricots secs dessus pour qu'elle ne gonfle pas ) dans le moule pendant 15 minutes, laisser refroidir.</div><div><br /></div><div>5/ Mélanger la gousse de vanille grattée ( que les graines donc ), les oeufs, le sucre, le lait et la crème, fouetter pour rendre le mélange homogène.</div><div><br /></div><div>6/ Disposer les lamelles de coings sur la pâte et verser le mélange dessus.</div><div><br /></div><div>7/ Enfourner pour environ 45 minutes ... </div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Peace</span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">R. Lennon </span></b></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-28647161409410814082010-02-05T01:38:00.000-08:002010-02-05T05:38:41.257-08:00L'IODE ... J'ADIODE ...<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Avant toute chose, déshabillez vous entièrement, et dirigez vous d'une démarche aguicheuse vers la cuisine ...</span></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vous allez préparer des SAINT-JACQUES RÔTIES AU JAMBON DE PARME ...</span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">( comme entrée sur un lit de mesclun ou comme plat avec une purée maison )</span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1qtxSib-etPQeohyphenhyphen3ttHg3liO2n1DVqFprApmKAA2_gURQmnoilegzxY_ma9RHGXCS6NHKrztIDOYrqEuStlaAZoe0HkWG99vZoRIrWtxx32kIeRy6oY1j9hCAza_vpaElFoprSdA1671/s320/IMG_2694.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434752916961255042" /><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>Pour 6 personnes :</div><div>---------------------</div><div><br /></div><div>- 24 noix de st-jacques ( fraîches c'est mieux, surgelées ça ira aussi )</div><div>- 2 tranches fines de jambon de parme</div><div>- 2 gousses d'ail</div><div>- 3 brins de persil</div><div>- 3 tranches de pain de mie</div><div>- 10g de beurre</div><div>- huile d'olive </div><div><br /></div><div>1/ Préchauffer le four à 210 °C.</div><div>2/ Mixer les gousses, le jambon cru, le pain de mie, le persil et le beurre en hachis fin.</div><div>3/ Placer les st-jacques dans un plat à gratin, les arroser d'un filet d'huile d'olive et les parsemer de miettes de hachis.</div><div>4/ Enfourner pendant 8 min.</div><div><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Servir nue en déclarant " L'iode, j'adiode ... "</span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">R. Theron</span></b></span></div><div><br /></div><div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-69305419801519472542010-01-26T03:13:00.000-08:002010-01-27T03:01:08.456-08:00Envie de se péter les shakras ?<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Essayez donc un <span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">dîner indien</span> ...</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Pour que les énergies circulent vraiment bien dans votre corps, pensez également à soigner la déco : encens, tissus chatoyants et gommette rouge sur le front pour servir ... (à défaut utiliser un grain de riz comme à Bali ... )</b></span></div><div><br /></div><div>Pour commencer</div><div>----------------------</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Un Dal</span></b></span> (lentilles aux épices)-pour 4 personnes :</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0m9TiRkQSIgj7w-yn1dMYCm0hug9y_FK_LhOMIxY7AfzmdN5diqx7bzf51vxnRhRRKUaQKE2s351IHXnmOwKZDcW71Dkex0MCN295g5k6x-Do8G-7gV3JP2fubasZak2fub-Q_OPfT5l/s320/IMG_2668.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431071027037959842" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>- 250g de lentilles en boites</div><div>- 1 verre d'huile de tournesol</div><div>- 2 gousses d'ail</div><div>- 1 càc de cumin</div><div>- 1 càc de curry</div><div>- 1 càc de piment de cayenne</div><div>- 1 bouquet de coriandre fraîche</div><div>- du sel</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>1/ Peler et hacher l'ail, le faire revenir dans l'huile pendant quelques minutes à feu doux.</div><div>2/ Ajouter les lentilles et les épices et laisser mijoter 10 à 15 minutes.</div><div>3/ Parsemer de coriandre ciselée et servir.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>Pour continuer</div><div>------------------</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Un Gosht Kari</span></b></span> (curry d'agneau), toujours pour 4 :</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp3N2QYaSvRz61YyUsz7YMCaRVCg7GHZ5GBXw5p127ahkaH8gmDrFEWRE_STrq1xa7GRFLDT5iaw81JoE6dA5KA_FqqIcuexhqPEekQdGc53iFSCfgBFuWEDypzFoquLMJmCxnReYpnMYg/s320/IMG_2676.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431372272124593490" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div>- 600g d'épaule d'agneau désossée</div><div>- 2 yaourts bulgares</div><div>- 2 tomates</div><div>- 2 oignons</div><div>- 2 gousses d'ail</div><div>- 2 càs de crème fraîche épaisse</div><div>- 1 càc de gingembre en poudre</div><div>- 1 càs de curcuma en poudre</div><div>- 1 càc de cumin en poudre</div><div>- 1 bouquet de coriandre</div><div>- 50g d'amandes effilées</div><div>- 50g de beurre</div><div><br /></div><div>1/ Couper l'agneau en gros cubes et le faire dorer au beurre dans une cocotte.</div><div>2/ Ajouter toutes les épices, la coriandre ciselée ( en garder un peu pour la déco ), les oignons émincés, l'ail haché et les tomates découpées en petits dés ( sans la peau c'est encore mieux ).</div><div>3/ Laisser cuire tout le monde 1/2 heure à petit feu.</div><div>4/Ajouter les yaourts, la crème et les amandes et faire réduire la sauce 5 minutes.</div><div>5/ Parsemer du reste de coriandre et servir avec du riz basmati nature.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>Pour terminer</div><div>-----------------</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Un Kulfi</span></b></span> (glace à la pistache)</div><div><br /></div><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIlStUEmUGK9pjU4mQnf-o5bqfoGKCwdun0x9TJYGoPGDcO9ZAsJD4XGCkCXZ9_kpCkEWa4iL5eG2Az2myNYlVuGsPWwF4Lk46nmRarJ49IgVwNzQQtGAeeHKQ6SsbB5cbx0Cy0V_qKL1d/s320/IMG_2677.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431371464166660578" /></div><div><br /></div><div>Vous avez déjà bien bossé, vous pouvez la prendre toute prête à l'aise ...</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Namaste</b></span></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">R.</span></b></div><div><br /></div><div> </div><div><br /></div><div><br /></div><div> </div><div> </div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-85737597512331358792010-01-02T00:04:00.000-08:002010-01-03T02:37:16.477-08:00Non, je ne regrette rien !<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><b><br /></b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><b>Non ! Rien de rien !</b></span></span></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Non ! Je ne regrette rien !</span></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Ni l'saumon, ni l'foie gras, ni la dinde,</span></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">encore moins le champagne !</span></span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH_9hv5E2bgfE0HFL7YdHRpJv-DzHIqinX1LWIT9sD_g_LPob2RTwfP_rCdigmHmQuOksIPXPFeRa1JGJ0PNRkBjw7eoKjbBjCOgJGncn917MiDLvuthHhHq1wl5OsVYLTSWYZ4sP9qv5O/s320/IMG_2657.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422460639331477682" /></span></span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Non ! Rien de rien !</span></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Non ! Je ne regrette rien !</span></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Ni la bûche, ni l'vin rouge, ni l'marrons,</span></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">encore moins l'chocolat !</span></span></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>NÉANMOINS, aujourd'hui : purée de petit pois.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 134px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWESVc4ZIkfZs0T1lhYGwausSjbWTaUf_f21EIZKAD14ahfavGrKxO1mFyLZJ-6l61H-ypDXisoTZzMxQhY4SytDtQckr3810yzxd-xvVOiSBzyj786gvB_xI_sH8wFQJSV49Do2GqSZN8/s200/IMG_2651.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422448168145946546" /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 134px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3BuDNgaHL4ptwdNlgu7fyRUGLsn4pCIa3nHO1SsiNcTJ-YsKFI-M1UcrHJYltlXyQ11dWX_Pu6rkNqypxFrvKjP6ZSQ64a80Nah8rDuT96C_VIo7c_HOQxpHNrSsQ_ceURk3GRAy2coXR/s200/IMG_2652.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422448635584157602" /><div><br /></div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 134px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnajZSB04C7J2clbKqgXfC8uj7mdN-poe4PLwwQ_V4Yx_UobBw2mm3BaKdTGYeeIILa2abBfnYsTKmedGewhQdD_j9aPGQmJpHNtBtuJqNMH6NS3H42dQqyRyN_xsQpyGfPik40Zlx3pY/s200/IMG_2653.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422449100890016946" /><div>Voilà.</div><div>Bonne année.</div><div>R. PIAF</div><div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-83346708005941467152009-12-18T09:08:00.000-08:002009-12-19T01:34:15.476-08:00IN BED WITH CAKONNOA<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(255, 153, 0); font-weight: bold; ">Un projet de documentaire sur la star sulfureuse de la pop cuisine : le<span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"> Cake Roquefort, poires et noix.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSaaXaRtUfGv00P4v-ZWZm6t5KmkzH8szsYz1k_vLNEdUwdJdCHAUl7yd9-4comLmoggWWHCZclElUAwq74CDeG9s9D779elmAwv_v_VMVAhsXMPL7zoXfbPWbaWJia33OMnYNJkfM9SeP/s320/IMG_2636.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416700151370010034" /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Tournage prévu à partir de 11h le dimanche 20 décembre au Bistrot St-Jacques, les figurants seront bien nourris.</b></span></div><div><br /></div><div>Pour 1 cake :</div><div>---------------</div><div><br /></div><div>- 180g de farine</div><div>- 1 sachet de levure</div><div>- 3 oeufs</div><div>- 10cl de lait</div><div>- 10cl d'huile de tournesol</div><div>- 100g de fromage râpé</div><div>- 50g de cerneaux de noix</div><div>- 150g de roquefort</div><div>- 1 poire</div><div><br /></div><div>1/ Préchauffer le four à 180°C.</div><div><br /></div><div>2/ Mélanger la farine et la levure.</div><div><br /></div><div>3/ Battre les 3 oeufs, ajouter le lait et l'huile puis verser ce mélange dans la farine.</div><div><br /></div><div>4/ Ajouter le fromage rapé, le roquefort émietté, les dés de poires et les cerneaux de noix légèrement concassés.</div><div><br /></div><div>5/ Enfourner pour 50 minutes, la pointe du couteau doit en ressortir sèche.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(255, 153, 0); font-weight: bold; ">6/ Strike a pose ...</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>R.</b></span></div><div> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-61576951612777297092009-12-07T03:13:00.000-08:002009-12-07T03:37:51.564-08:00Good Morning MIAM MIAM<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un soutien aux soldats du lundi matin ... la recette des gros SCONES ... </span></b></span><div><br /></div><div>( SCONES : petits gâteaux d'origine écossaise servis traditionnellement à l'heure du thé avec du beurre et de la confiture mais on peut mettre ce qu'on veut ...</div><div>L'origine du mot est encore floue : certains indiquent qu'il vient du lieu où les rois d'Ecosse furent couronnés, " la pierre du destin " , d'autres pensent qu'il provient du hollandais SCHOONBROT = pain blanc ) ou encore de l'allemand gaëlique SGONN = masse diforme ou grosse bouchée ( on se rapproche ... ))</div><div><br /></div><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 233px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwP8NJjLIeUmVfNP5lUc9cy-PSdm0RiU-8Lr-nkZ3wChiHfyYJQxD0rdr0nbo9W7z-pO5CPLL2YCiVw-mXt0abHDsnwUh9R6CLQXG3ju-H0llaNHNzfhc0GWO3nzxbq2HE4JG5iX1eHT_M/s320/IMG_2617.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5412454586414933746" /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Après cette disgression culturelle fort instructive, passons donc à la recette ...</span></b></span></div><div><br /></div><div>Pour 6 scones :</div><div>------------------</div><div><br /></div><div>- 133g de farine</div><div>- 1 càc de levure</div><div>- 20cl de crème fraîche liquide</div><div>- 2 cas de sucre en poudre</div><div>- un peu de lait</div><div><br /></div><div>1/ Préchauffer à 180°C</div><div><br /></div><div>2/ Fouetter un peu la crème, ajouter la farine et la levure puis le sucre en poudre</div><div><br /></div><div>3/ Sur du papier sulfurisé, faire des petits tas de pâte d'environ 1 càs ( pas trop près les uns des autres )</div><div><br /></div><div>4/ Avec un pinceau, badigeonner les petits tas avec un peu de lait</div><div><br /></div><div>5/ Enfourner pour environ 12 minutes ... ils doivent être encore moelleux au toucher et ne pas être colorés ( ou juste un peu )</div><div><br /></div><div>Pour les puristes : du beurre ( ou de la crème épaisse ) et de la confiture, pour les autres : du miel, du nutella, de la pâte de spéculoos, du sirop d'érable etc etc ...</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large; color: rgb(255, 153, 0); font-weight: bold; ">Raphaelle Cronauer</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-23206485285635111132009-11-21T08:05:00.000-08:002009-11-21T08:43:59.942-08:00TA'TATIIIIIINNNNN !!!<div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">( Roulements de tambour ... )</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mesdames et Messieurs attention !</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Voici la recette la plus SPECTACULAIRE, la plus EXTRAORDINAIRE, que dis-je, la plus INCROYABLE réalisée par la troupe de By R. ... " La tarte tatin sans pâte " </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">( Cymbales et projecteurs ... )</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EAN7v9O7y6ribUPEKDAYuJHuJZYyVfVxBRSLhY9zv9_E0ltVf2zAJT-MY8IouXKMWV2kT88LhBur_SM8kIVVX2KN_PJEMpfg-kaJfiAfPweJbkYfrldBUETL5ifdVc0a8H3RtK6VwTC4/s320/IMG_2540.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5406589867187533746" /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Pour 4 spectateurs :</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">------------------------</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- 4 pommes golden</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- 50g de beurre</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- 50g de sucre + 10g</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- 4 càs de très bonne crème fraîche épaisse</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- 4 crêpes dentelles ( ou des roudors ... )</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- de la sauce caramel au beurre salé ( je vous conseille nettement celle toute prête ... sinon, pour les ambitieux , il y a le N.B )</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">1/ Peler et découper les pommes en quartiers pas trop gros</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">2/ Placer la moitié des pommes dans une casserole avec un peu d'eau et 10g de sucre, faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres et les écraser pour en faire de la compote. Réserver.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">3/ Dans une poële à bord haut, faire fondre le beurre et les 50g de sucre et ajouter l'autre moitié des pommes, faire caraméliser à feu moyen SANS TOUCHER LES POMMES jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites et dorées ... ( vous avez le droit de les mélanger au caramel à la fin )</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">4/ Déposer une càs de compote dans l'assiette, les pommes caramélisées par dessus, une càs de crème fraîche à côté, napper de sauce caramel et poser une crêpe dentelle pas loin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></div><div> </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">N.B : sauce caramel =</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- Choisir une casserole que vous n'aimez pas ...</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- Y verser du sucre et mouiller avec un peu d'eau</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- Faire caraméliser sur feu fort et stopper la cuisson en ajoutant quelques dés de beurre salé, mélanger et s'en servir tout de suite.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">- Jeter la casserole ... </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">5/ Attendre la Standing Ovation </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">R. ( Pâtissière Contorsionniste )</span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><b><br /></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><b><br /></b></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-5622058569419418112009-11-06T06:43:00.000-08:002010-06-22T01:22:02.899-07:00Marre du poisson rouge ?<div style="text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="color: #ff9900;"><b>Une solution ludique : <span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">LA FRITURE ...</span></b></span><br />
<div><br />
<div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401003885574124802" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM-TLoH-734Y2yOqH4LT14lKDbPuQWpFDUsSfk3P-kG-O0mjEajbM-f7GxVYKqZl43FM8-dhek_nx5N54xA8FAUiHL8HY-VTCHArNcYI2XGlRcMaIsxC1g5ov4I3TE77lcp_mV1ESUWAgr/s320/IMG_2487.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 214px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></div><div><br />
</div><div>Pour 4 assassins:</div><div>-------------------</div><div><br />
</div><div>- 500g de poisson ( en fait, des petits poissons à friture, demandez au poissonnier, il saura ... )</div><div>- 150g de farine</div><div>- 1 càc de sel</div><div>- 6 càs de basilic ciselé</div><div><br />
</div><div>pour la sauce:</div><div>- 300g de mayonnaise</div><div>- 2 gousses d'ail pilées ( hélène, t'es pas obligée ... )</div><div>- 2 càs de jus de citron</div><div>- 1 càs de câpres</div><div>- 1 càs de persil ciselé</div><div><br />
</div><div>=> Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène</div><div><br />
</div><div>1/ Mélanger la farine, le sel et le basilic, rouler tout le monde dedans. </div><div><br />
</div><div>2/ Les faire frire dans l'huile ( pas besoin de friteuse, une grosse casserole à fond épais ira très bien ) et les égoutter sur du papier absorbant.</div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ff9900;">3/ Vous rendrez hommage aux défunts avant de les tremper dans la mayonnaise.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ff9900;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ff9900;">Pardon.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ff9900;">R.</span></div><div><br />
</div><div></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-63340989719109758552009-10-24T11:02:00.000-07:002009-10-24T12:34:23.478-07:00Le poulet à la cool<div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Parce que de temps en temps il faut savoir s'accorder une petite pause ... aujourd'hui : </span><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">Le POULET À LA COOL</span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"> ...</span></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 198px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXm7UrJNotV_K-cSJlp-wuayngi3AHzwZaTsNH0BOc3Id40CJR_qvYwFsE4sXISEkUhOJmm8ss-vt9nrLZqvl0D6j4ePHEKE143i58vYUfxHHevBEnyKK1NQU2YMRxCE_LI8rk_AqGDdBi/s320/IMG_2464.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396232047590856802" /></b></span></div><div><br /></div><div>Pour 4 personnes:</div><div>---------------------</div><div><br /></div><div>- 1 bon poulet </div><div>- des ray-ban aviator</div><div>- 1 casio dorée ou argentée</div><div>- des clopes </div><div>- de l'huile de tournesol</div><div>- des herbes de Provence</div><div>- 1 dizaine de gousses d'ail</div><div>- du sel, du poivre </div><div><br /></div><div>1/ Préchauffer le four à 190°C. </div><div><br /></div><div>2/ À l'extérieur du poulet : huile, sel, poivre et herbes de Provence.</div><div><br /></div><div>3/ Dans le poulet : gousses d'ail, sel et poivre ( vous pouvez, si le coeur vous en dit, fourrer la bête avec des tas de choses ... comme par exemple des croûtons huilés et frottés à l'ail ).</div><div><br /></div><div>4/ Penser à retirer les lunettes, la montre et la clope.</div><div><br /></div><div>5/ Enfourner, faire cuire 1 heure par kilo. </div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">6/ Sur un morceau des Chicken Lips, demandez à tout le monde de passer à table ...</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"> </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Bon dimanche, sous vos applaudissements ...</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">R. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><br /></span></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-83805164663524003392009-10-09T03:06:00.000-07:002009-10-09T04:30:42.415-07:00La pomme de terre à la truffe de chez Bruno<div style="text-align: center;"><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;">=></span> <a href="http://www.restaurantbruno.com/">Chez Bruno</a></div><div><br /></div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Ceux qui l'ont goûté savent, pour les autres : à mon humble avis, la vraie Cuisine c'est ça = un produit qu'on connaît par coeur et qui nous colle pourtant au fauteuil, terrassés par une <span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">petite mort gustative</span> ...</span></b><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><br /></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Pour éviter d'avoir à choisir entre un dîner pour 6 et vos prochaines vacances vous pourrez remplacer les <span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">truffes</span> fraîches ( quelque chose comme 800 euros/kg ) par de l'huile de truffe et/ou des brisures de truffes ... ( là j'ai pris l'huile )</span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><br /></span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabYKtuwbaMl6AuvQil6PXcxutcifPzxJVIb_4JgyZ64DCUXrM9UD441B64DqadSwBFXs-urIg8ZomLGPGcT1N_l0vN3tqjZBnLYkM_E_ar7bXC-9LzSIdmeopk74oMTALu8vLr3tzSFn1/s320/IMG_2409.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390559208468333778" /></b></span></div><div><br /></div><div>Pour 6 personnes :</div><div>----------------------</div><div><br /></div><div>- 6 pommes de terre de Noirmoutier d'environ 100g chacune</div><div>- 50g de truffes noires</div><div>- 100g de truffes d'été</div><div>- 60cl de crème fraîche liquide entière</div><div>- de la bonne huile d'olive et de la fleur de sel </div><div><br /></div><div>1/ Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée ( avec la peau ) jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'y enfonce facilement ( c'est long )</div><div><br /></div><div>2/ Pendant ce temps faire réduire la crème sur feu doux et y ajouter la truffe noire râpée.</div><div><br /></div><div>3/ Éplucher la pomme de terre,la couper en 2 et la napper de crème truffée.</div><div><br /></div><div>4/ Saupoudrer de truffe d'été râpée, ajouter un filet d'huile d'olive et de la fleur de sel.</div><div><br /></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">Enjoy ... vraiment ...</span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><br /></span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;">R. la fille qui aurait voulu inventer cette recette </span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Au fait, maintenant by R. a son site : <a href="http://www.saveurs-itinerantes.com">saveurs-itinerantes.com</a></b></span></div><div><br /></div><div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-56411227225472665782009-09-25T03:41:00.000-07:002009-09-25T04:24:18.734-07:00Mieux vaut tartare que jamais ...<div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Une recette d'été qui peut très bien bien se prolonger un peu peu ... <span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">Le tartare de saumon à la coriandre ...</span></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"></span><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b><br /></b></span><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1fRYyXfwmlrVccdQnI3GNwq6VcPEkxcPPqpmE2q-0ZmyFUDy1xQQvjaZsMkHVukdEqd2M8P59h6doYtMWQikq-j0BiS1jRtdmv59pOi0mzujmD2hRiS8RrQ1rM6p96MT4PShouxpSBeE/s320/IMG_2398.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385364302447400450" /></div><div><br /></div><div>Pour 6 copainpains :</div><div>------------------------</div><div><br /></div><div>- 6 filets de saumon </div><div>- 1 tomate</div><div>- 1/2 concombre</div><div>- 1 avocat</div><div>- 1 botte de coriandre hachée</div><div>- 1 càs de graines de coriandre</div><div>- 1 grosse càs de savora</div><div>- 2 càs d'huile d'olive</div><div>- le jus d'1 citron jaune et d'1 citron vert</div><div><br /></div><div>1/ Découper tout ce qui peut l'être en petits cubes ...</div><div>2/ Assaisonner avec l'assaisonnement ... </div><div>3/ Voilà voilà ...</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Bien cordialementment</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"><b>Raphaëlle </b></span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8221084504759342990.post-18559212749941760322009-09-05T07:21:00.000-07:002009-09-13T00:36:33.188-07:00Bien recevoir # 26 : assortir son plat à son vernis à ongles<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Voici une bien belle occasion de briller en société : en effet quoi de plus smart que de servir un plat assorti à la couleur de ses mains ? ( Vintage vamp de chez MAC )<div><br /></div><div>Vos voeux se trouveront exaucés avec ce<span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"> </span><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">" Mille-feuille fromage frais crapaudine "</span></b></div><div><br /><div style="text-align: center;"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 218px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXLQadKXQPvJsiwupGrvGc2RiWLDARuAPMRnzZrZIcpNyx3FW5wsy6pDfi9ePfNm5iW6l6VoGYGFdTg6yeVobQYwSftk0xlcn8cQIYXS8eYNXbfOOp3_TOQ0lCBtgI2hwAiqT69Rk6Qzw/s320/IMG_2387.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5377992242238815794" /></div><div><br /></div><div>Un Côtes-du-Rhône à la robe sombre serait de bon ton pour parfaire l'harmonie de votre table ...</div><div><br /></div><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 261px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEe6oXfl69jQ536wJU0RFsqa21RXoClO5FYu9sKJwTALFbTBPnoRf-88GL2iDzERQap6UANO-1xxjBA5c5uQVwss78jgY-FvVyXC-ISSug0w88tHUrP8jiBzPIAmb5Hwhu_JDIQdAHWLQA/s320/IMG_2381.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5377991999741372866" /></div><div><br /></div><div>Pour 6 personnes :</div><div>----------------------</div><div><br /></div><div>- 6 boules de betterave ( déjà cuite )</div><div>- 2 pavés de fêta</div><div>- huile d'olive</div><div>- sel, poivre et quelques feuilles de basilic </div><div><br /></div><div>1/ Découper la betterave en tranches fines et la fêta en lamelles</div><div><br /></div><div>2/ Superposer les différents étages</div><div><br /></div><div>3/ Saler peu et poivrer beaucoup, déposer une feuille de basilic au sommet</div><div><br /></div><div>4/ Ajouter un trait d'huile d'olive sur votre mille-feuille </div><div><br /></div><div>5/ Servir frais avec une manucure irréprochable</div><div><br /></div><div><b>Bien à vous</b></div><div><b>Raphaëlle de Rothschild.</b></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0