Marre du poisson rouge ?

Une solution ludique : LA FRITURE ...

Pour 4 assassins:

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- 500g de poisson ( en fait, des petits poissons à friture, demandez au poissonnier, il saura ... )

- 150g de farine

- 1 càc de sel

- 6 càs de basilic ciselé

pour la sauce:

- 300g de mayonnaise

- 2 gousses d'ail pilées ( hélène, t'es pas obligée ... )

- 2 càs de jus de citron

- 1 càs de câpres

- 1 càs de persil ciselé

=> Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène

1/ Mélanger la farine, le sel et le basilic, rouler tout le monde dedans.

2/ Les faire frire dans l'huile ( pas besoin de friteuse, une grosse casserole à fond épais ira très bien ) et les égoutter sur du papier absorbant.

3/ Vous rendrez hommage aux défunts avant de les tremper dans la mayonnaise.

Pardon.

R.