Le fameux cadeau de la fête des mères ...

Parce que votre main dans l'argile ou un collier en pâte à sel ne sont plus des choses envisageables et qu'il faut quand même leur faire plaisir ... 

A/ Votre mère vous appelle toujours mon chaton, a votre portable sur la touche #1 de la mémoire de son téléphone et le regard rempli d'angoisse quand arrive la période des vacances ...

Pour elle, vous avez encore 8 ans : préparez-lui un Tiramisu aux Carambars ...

Pour 6 tiramisus :

----------------------

- 12 biscuits à la cuillère

- 12 càs de sirop de caramel

- 40cl de crème fraîche liquide

- 10 carambars

- 250g de mascarpone

- 60g de sucre glace

- 3 oeufs

- 6 càs de chocolat en poudre non sucré

1/ Faire chauffer la crème fraîche sur feu doux, y dissoudre les carambars.

2/ Mélanger le mascarpone, le sucre glace et les 3 jaunes, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

3/Tremper les biscuits dans le sirop de caramel, tapisser le fond de 6 verres avec, recouvrir de crème au mascarpone puis de crème au carambars.  

4/ Placer au moins 1 heure au frigo et saupoudrer de chocolat en poudre.

5/ Servir avec une poignée de carambars.

6/ Embrasser sa mère.

B/ Votre mère a inspiré Ab Fab, a des talons plus hauts que les votre, des tiroirs remplis de strings léopards et vous a récemment présenté Jésus, son jeune coach de développement sensitif  ...

Pour elle vous avez déjà 83 ans : préparez-lui un Tiramisu au thé Earl Grey ...

Pour 6 tiramisus :

----------------------  

- 4 sachets de thé earl grey

- 40 cl de lait

- 3 feuilles de gélatine

- 12 biscuits à la cuillère

- 250g de masarpone

- 60g de sucre glace

- 3 oeufs

- 9 spéculos émiettés

1/ Faire chauffer le lait à la casserole, y infuser les sachets de thé.

2/ Tremper les biscuits à la cuillère dedans et en tapisser le fond de 6 verres.

3/ Dans le lait infusé encore chaud, faire fondre la gélatine, laisser refroidir.

4/ Mélanger le mascarpone, le sucre glace et les 3 jaunes. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

5/ Déposer une couche de mascarpone sur les biscuits, recouvrir de lait infusé et mettre au frigo au moins 1 heure.

6/ Saupoudrer de spéculos émiettés et servir avec un thé chaud et un nuage de lait.   

7/ Embrasser sa mère.

C/ Votre mère est un peu inquiète que vous ne vous soyez pas encore reproduite, ne sait toujours pas exactement en quoi consiste votre boulot et a sponsorisé vos dernières soldes ...

Elle sait que vous avez 30 ans et reste votre plus grande fan, quoique vous fassiez, elle trouvera ça délicieux ... 

Saluez-la de ma part ...

À bientôt

Raphaëlle