Oh Brie !

Pour réveiller un peu le plateau de fromage ...

" Le Brie roquette, miel et pignons grillés "

Il vous faut:

- 1 brie

- 2 càs de miel

- 1 poignée de roquette

- 1 poignée de pignons grillés

1/ Penser à laisser le brie au frigo jusqu'à l'étape #2, manipuler un brie coulant serait suicidaire.

2/ Sortir le brie et le découper dans l'épaisseur avec un couteau lisse à fine lame.

3/ Recouvrir une des faces de miel, tapisser de roquette et parsemer de pignons.

4/ Emballer dans du papier alimentaire et le remettre au frais pour les parfums diffusent.

NB: Varions les plaisirs, fourrons le brie avec:

-  un mélange d'herbes fraîches ( ciboulette, basilic, estragon ... )

- une confiture de figues aux noix, de cerises noires ...

- des raisins blancs coupés en deux

- des noisettes et de l'huile de sésame  

À bientôt

Raphaëlle